Describtion

Couleur:
     jaune - vert

Arôme et goût:
    Saveur fruitée de  l'olive fraîche
    avec une touche fine
    d'amande et de pissenlit

Variété utilisée:

     Variétés teroir Ld. Musuleu

Degré de maturité lors de la récolte:

     La couleur rosé de l'olive qui
     peut muter au violet

Taux d'acidité libre:
     < 0.3 %

Peroxyd:
     < 10%

Couleur:
     jaune doré

Arôme et goût:
     Délicat arôme de l'olive avec
     un léger parfum d'herbe
     sauvage.

     Goût de l'olive mûreavec une
     fine note d'amertune

Variété utilisée:

     100% Biancaghja

 
Degré de maturité lors de la récolte:

     violet

Taux d'acidité libre:
      < 0.3%

Peroxyd:
      < 10%

Couleur:
    vert pâle nacre

Arôme et goût:
    Saveur douce de  l'olive verte
    avec un léger goût
    d'artichaud et d'avocat

Variétés utilisées:

    Ghjermana
       Pendulinu

Degré de maturité lors de la récolte:

     Ghjermana:
        70% mûres
     Pendulinu: 
        violet

Taux d'acidité libre:
      < 0.3%

Peroxyd:
      < 10%